はてなブログhttp時代 日記 No.1446 甘酒変色 2017年11月15日 甘酒を造る。 いつもおかゆに水を足して60度くらいにしてから糀を入れていたのだけど、横着して水が少なかったため米糀の粒感たっぷりの甘酒未満ができてしまった。 ↓ 水を追加して加温、さらに8時間保温 ↓ ぐぐって見たところ、メラノイジンであろう、と。 アミノ酸と糖質が結合してできる褐色の物質 メラノイジン | 成分情報 | わかさの秘密 これはこれで体によさそうなので、そのまま飲んで、本日終了。 さて、仕込むか。 反応があると喜ぶ（私が） 送るよ 平均 0 / 5. 総数： 0 最初の一歩。ぽちっとな。 著者について すべての投稿を表示 投稿ナビゲーション 前: No.1445 ラ・マンチャの女次へ: No.1447 はてな村からひつじ村へ コメントを残す コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目ですコメント ※ 名前 ※ メール ※ サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 上に表示された文字を入力してください。 Δ 関連記事 日記 【書き直し】灯油18Lポリタンクが荷台から落ちる！Geminiに聞いて100均グッズで解決した話【自転車】 elve 2026年1月18日 0 日記 アラフィフ単身引っ越しにかかったあれこれまとめ ー２ー elve 2026年1月15日 0 日記 アラフィフ単身引っ越しにかかったあれこれまとめ ー１ー elve 2026年1月9日 0
